header-menu

Parade Amuse     32.50

2 voor, 2 hoofd & 1 na

Extra gangen uiteraard mogelijk

Pata negra

spaanse ham, artisjok, mint, zuurdesem

Ravioli

linzen, salie, citroen

Tonijn

avocado, togarashi, ponzu

Kalfstartaar

Kropsla, eierdooier, ansjovis

 

Boerderijkip

Rogge, gebrande citroen, koriander

Pad Thai

gamba, pinda, limoen

“Curried” zeeduivel

krab, steranijs, curryblad

Dry aged steak

knolselderij, tijm, citroen

Chocolate

Chocolade mousse, dulce de leche

Aardbei

rozenblad, crumble

Pavlova

Rozenwater, aardbei, hangop

BBQ easy  32.50

Lamsmerquez 

lamsworstjes met yoghurt

Biefstuk

Hollands rund

Catch of the day

Bosui, gember, soja

Kippendij

Op Thaise wijze

Beefburger

100 % rund

Gegrilde groenten

Groenten van de BBQ, salsa verde

 

Salades

Groene salade

tuinkruiden

Zoete aardappelsalade

mais

Tomatensalade

Feta

Geroosterde biet

Waterkers

Bonensalade

Bulgur & mint


Brood van Menno & diverse sauzen

 

BBQ all out   37.50

Dry aged simmentaler steak

miso & sake

Poulet Noir kip

Groene curry & kokos

Gamba no. 1

Koreaanse chili & limoen

Hollands lam

Baharat kruiden & yoghurt

Butcher Burger

100% rund van de Lindenhoff

Groene asperge

salsa verde

Spitskool

Dragon & citroen

 

Salades

Oertomaat

Hollandse feta, bosui, Taggische olijf

Groene salade

Romaine, little gem, rucola, kropsla, waterkers

Broccoli

snijboon, freekeh, mint, amandel

Zoete aardappelsalade

Chipotle, avocado, mais

Geroosterde bietensalade

Rogge, snijbiet, rode biet, radijs, mierikswortel


Brood van Menno & diverse sauzen