Republiek Bloemendaal

wijnkaart

Geniet van onze uitgebreide wijnkaart.

• Roses
  • Huisrosé – Domaine Saint Felix 2012, Herault, Frankrijk

    Licht van kleur, kruidig en fris fruitig van smaak € 22.50/glas € 4.50

  • Aix Cotes d’aix en Provence 2012, Frankrijk

    Schitterende droge rosé zoals ze hem in de Provence en bij de middellandse zee graag drinken. Ook in fraaie Magnumfles. € 28.00/€ 49.00/glas € 5.50

• witte wijnen
  • Huiswit – Verdejo y Viura ‘Larrua’ 2012, Bodegas Felix Lorenzo, Rueda Spanje

    Zeer aromatisch, stuivend en sappig als een sauvignon blanc € 22.50/glas € 4.50

  • Chardonnay Corette 2011, Languedoc, Frankrijk

    Romige, volle, licht houtgerijpte chardonnay € 26.00/glas € 5.-

  • Pinot Grigio ‘Kris’ 2011, Frans Haas, Venetie, Italie

    Zeer herkenbare Pinot Grigio van topproducent Haas, enorm zuiver en doordrinkbaar € 26.50

  • Riax Baixas 2009 Fillaboa, Galicie Spanje

    Albarinho, ultiem fris, ziltig, appel, limoen, mineraal, strak en lengte € 29.50

  • Ribeiro Edoardo Pena 2011, Spanje

    Aromatisch, verfijnd, zacht romig, lichte houttonen en goede zuren € 39.50

  • Grüner Veltliner Lois 2011, Fred Loimer Oostenrijk

    Knisperfrisse Veltliner met aroma van citrus en groene appel € 32.50

  • Sauvignon Blanc “Waka’ 2011, Malborough Nieuw Zeeland

    Aromatische, vol fruitige sauvignon blanc ‘kiwi style’ € 32.50

  • Weiss, Alto Adige 2008, Novacella Italie

    Zeer vol, rijp, aromatisch, perzik, tropisch fruit, lange houtrijping en lengte  € 47.00

  • Pouilly Fumé Sebastiaan Treuillet, 2011 Loire Frankrijk

    Klassieke, strak droge, mineralige Pouilly van een piepkleine wijnboer € 42.00

  • Pouilly-Fuissé A.C. Forest  2010 Maconnais, Frankrijk

    Heerlijke rijpe zachte Bourgogne Chardonnay met veel elegantie en finesse.€ 57.00

  • Saint Aubin 1er cru Charmois 2011, Marc Morey,  Bourgogne, Frankrijk

    Krachtige, romige Saint Aubin van wijngaard die grenst aan Chassagne € 78.00

• rode wijnen
  • Huisrood – Toscane rosso 2011, Italie

    Rond, sappig, tikje zwoel en kersen € 23.50/glas € 5.-

  • Montepulciano d Abruzzo ‘Terrana’ 2010 Nicodemi, Abruzzen, Italië

    Zwarte bessen, bramen, structuur, beetje boers, romig € 24.50/glas € 5.50

  • Pago del Moncayo 2011, Campo de Borja, Spanje

    Deze wijn staat bol van het cassisfruit. Samen met vele kruiden tintelt deze wijn op de tong. Een heerlijke wijn op basis van Granache en Syrah € 29.00

  • Castell’in Villa Chianti Classico 2007 Castelnuovo Berardenga Italie

    De klassieke Chianti uit Toscane. Deze wijn wordt traditioneel vrekregen uit 100% Sangiovese, zoals de Chianti Classico hoort te zijn € 42.00

  • Colterenzio Pinot Nero 2010, Sudtirol Alto Adige

    Zeer zuiver, rode bessen, aards, sappige zuren en beetje gekoeld het lekkerst € 35.00

  • Montepulciano d’Abruzzo Riserva ‘Neromoro’ 2007 Nicodemi, Abruzzen Italie

    Geconcentreerd, intens donker fruit, peperig, getoast hout € 57.00

  • Ribera del Duero Crianza 2008 Pago de los Capellanes, Castilla y León, Spanje

    Pago is wereldberoemd om haar elegante wijnen in het gebied waar Tempranillo haar hoogtepunt bereikt € 52.50

  • Amarone della Valpolicella 2008 Monte Dell’ Ora, Italië

    Imposant, krentjes, gedroogd fruit, power, lang, fijne zuren die balans brengen. Gemaakt van de druivenrassen Corvina, Corvina Grossa, Rondinella, Molinara en Oseleta € 78.00

  • Barolo Parusso 2009, Piemonte, Italië

    Subtiele krachtpatser, aramatisch, rozen, zeothout, munt, zeer fraaie tannines € 74.50

• republiek bubbles
  • Prosecco Marca Trevigiana Villa Sandi Frizzante, Italië

    Fris, fruitig met een aangename milde bubble.
    22.50/glas € 5.-

  • Prosecco di Conegliano ‘Matiu’ Brut Spumante, L’Antica Quercia, Veneto, Italië

    Verfrissende top-prosecco met een iets stevigere mousse. Als je wilt weten hoe goed prosecco eigenlijk kan zijn.
    35.00

  • Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut Reims, Frankrijk

    Klassieker van de weduwe. € 85.00

• Grappa’s
  • Terrana Nebbiolo Invecchiato, Piemonte

    Een mooi gerijpte en harmonische grappa met een lichte houttoon en het typische boeket van de Italiaanse nebbiolo druif € 6,-

  • Terrana Moscato, Piemonte
    Een pure intense en zachte grappa gemaakt van de muscaatdruif. De smaak is sensueel en aromatisch.€ 6,-